Descriere

Soiul desmochin Peretta (Ficus carica ‘Peretta’)

Smochinul Peretta este o varietate elvețiană de smochin apreciată pentru productivitatea sa timpurie și pentru rezistența la frig, moștenită din zonele alpine ale Elveției.
Este o alegere excelentă pentru grădini mici, curți, terase sau chiar pentru cultivarea în ghivece mari, datorită creșterii compacte și naturale.

Produce recolte bogate de fructe de mărime medie, în formă de pară, cu coajă brun-violet și pulpă roșu-rubinie, dulce și suculentă.

Fructifică din vară până toamna târziu, oferind fructe treptat, nu toate deodată — ideal pentru consum proaspăt, deserturi, dulcețuri sau uscarea fructelor.

Cultivare și întreținere

Smochinul Peretta se dezvoltă bine atât în sol, cât și în containere mari.

Locație ideală: un loc însorit și adăpostit, preferabil orientat spre sud, ferit de vânturi puternice.

Sol: bine drenat, ușor alcalin, bogat în materie organică.

Terenurile obișnuite de grădină sunt potrivite; argila sau pietrișul în straturile adânci nu reprezintă o problemă.

Udare: regulată în perioadele secetoase.

Mulcirea anuală ajută la menținerea umidității și la hrănirea rădăcinilor.

Fertilizare: compostul natural cu conținut de calciu este ideal pentru o creștere sănătoasă și o fructificare bogată.

Rezistență la frig

Creat în Elveția, Peretta este unul dintre cele mai rezistente soiuri de smochin la frig, tolerând temperaturi de până la -15°C fără protecție specială.
Totuși, la plantele tinere este recomandată o protecție ușoară pe timpul iernii (folie, pânză agricolă sau adăpost).

Pe măsură ce trunchiul se îngroașă, rezistența la iarnă crește considerabil. Chiar dacă unele ramuri tinere pot fi afectate de ger, arborele reînnoiește rapid lăstarii din rădăcină.

Fructificare

Smochinul Peretta este autofertil, adică produce fructe fără polenizare. Primele fructe apar în iulie, urmate de altele care se coc treptat până toamna.

Pulpa este roz spre roșu intens, dulce, parfumată și foarte gustoasă.
Fructele pot fi consumate proaspete, în salate, deserturi sau uscate pentru iarnă.

Dimensiune și tăiere

În condiții bune, smochinul Peretta poate atinge 3 metri înălțime și aproximativ 2 metri lățime, dar dimensiunile pot fi ușor controlate prin tăieri ușoare de formare.
Tăierile se efectuează primăvara, îndepărtând ramurile uscate sau bolnave. După recoltă, se pot scurta ramurile prea lungi, lăsând 3-4 muguri pentru stimularea ramificării.

Ideal pentru:

• grădini mici sau medii
• curți, terase, balcoane însorite
• grădini în stil mediteranean
• cultivare în ghivece mari sau containere