Kaki-ul nu mai este de mult o cultură limitată la regiunile mediteraneene. În ultimii zeci de ani au apărut numeroși hibrizi și selecții extrem de rezistente la frig, capabile să producă fructe de calitate chiar și în climatul continental al României. Pentru condițiile de la noi — ierni cu minime frecvente între −18°C și −25°C